朝鮮食べ物談義

海でニジマス養殖 　 成長速度２〜３倍

　 最近、朝鮮では淡水魚のニジマスを海で養殖している。

　 国家科学院東海水産研究所では、海でのニジマス養殖法を研究、完成し、淡水よりも生存率を高めて生産を増やせるようにした。

　 海水には淡水と異なり栄養塩類とプランクトンが多く、ニジマス養殖における水源の制限を受けないという。

　 水温が１０〜２０度の３月と９月に一定の期間養殖すれば、平均２５０〜３００グラムに育つ。

　 この際、エサは淡水よりはるかに少なく済み、成長速度は２〜３倍速くなる。

　 同通信によると、海で養殖したニジマスの生存率は初期条件で８０％以上で、「経済的な実利を保障できる」と指摘した。（朝鮮通信）

［朝鮮新報 2008.5.23］


ニジマスはせいぜい３０ｃｍ。

海でやるなら、もっと大きい魚が・・・・大きければエサと手間が大変か。