朝鮮食べ物談義

＞熱帯夜のところで、まともな葡萄が作れるんでしょうか？

熱帯夜が続くような土地でワイナリーは不向きな気がします。

ワイナリーは地中海性気候、それに近い気候帯にあります。乾燥気味で昼夜の寒暖の差がある土地です。

カリフォルニア、チリー、ペルーなどもいいワインの産地ですが、何れも熱帯夜は無いでしょう。


日本では十勝ワインが美味いです。梅雨期がなく昼夜の寒暖の差が大きいために

果物・野菜の糖度が高くなるので葡萄生産にも適していると思います。

糖度を含めた品質で国産小豆では十勝小豆が最高級品となっています。

良質な果物・野菜栽培に適した気候風土から十勝にワイナリーが出来たと思います。