朝鮮食べ物談義

昼に食べました。W4,000でした。
具は、とんかつ、油揚げ、えのき、刻み大葉。
出汁は、味はあるけど香りがないので、作り置きか市販のもの。関西風の味付け。
油揚げは、湯通しして油抜きしただけ。えのきと大葉は、普通。
かつは、7mmほどの厚さで、汁に浸る前にひと口齧ったのですが、カリッとしてました。
全体的に「いまいち」の固まり。汁が関東風とか、油揚げが味付けしてるとか、出汁に
香りがあるとかしていれば、結構美味いだろうと思われましたが、あんなんじゃダメ。
卓上に醤油が置いてるとか（豚かつ用ソースとドレッシングはあり）、七味でもあれば
良かったのですが、それもなし。結局、キムチを時々食べて過ごしました。
ロースかつ定食が同じ値段。かつの揚げ方は良かったので、定食にすりゃぁよかった。
でも大葉を使うなんざあ、和食をちったぁ知ってる店だな、とは思いました。
あ〜あ、虚しかった。次は定食にしよう。