朝鮮食べ物談義

朝鮮人が、日本で、アメリカ式のクジーンか…？？？？

＞訪れる外国人がよりリラックスできるようにと、店内のサービス、メニューは全て英語で統一した。利用客も9割が外国人と言うから、我々日本人は一歩店内に入ればまるで海外の旅先で食事をしているかのような異空間を味わうことができる。

誇りが微塵もない商法だぜ…。
ま、ニダ寿司よりマシか。（笑）

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【話題店チェック！】韓国人女性オーナーが今年２月にオープンした麻布台N.Y.スタイルのレストラン「Ｓuji's(スージーズ）」が話題に！

六本木駅から麻布台方面へ10分ほど歩いていると、通り沿いに控えめだが清潔感のあるオープンテラスが右手に見えてくる。犬連れのカップルや家族連れのそのほとんどが外国人で賑わう場所、2007年2月にオープンしたNYスタイルレストラン「Ｓuji's（スージーズ）」である。
店名は韓国人女性オーナーのSujiさんの名からとり、我が家に招くようなもてなしの心を大事にし「Sujiの家」という意も込めた。
彼女は10年以上のニューヨーク暮らしで母国の味を求め韓国料理店に頻繁に足を運んだという経験を持つ。“母国を懐かしむ外国人に来てもらえる店”を提供したいと、韓国に帰国後1号店として「Ｓuji's」をオープンさせた。六本木店はアジアで2号店目となり、アジアに住むアメリカ人のための家庭料理屋をコンセプトにする。「食材や調味料はアメリカのものを使用し、ママの味を出せるように心がけています」とＳujiさんは話す。訪れる外国人がよりリラックスできるようにと、店内のサービス、メニューは全て英語で統一した。利用客も9割が外国人と言うから、我々日本人は一歩店内に入ればまるで海外の旅先で食事をしているかのような異空間を味わうことができる。
料理もまさにアメリカスタイルでボリューム満点。人気メニューはシェフの名前がついた「JASON`Sバーガー」(1,700円)でベーコン、オニオン、2種のチーズが入ったスペシャルバーガー。「Ｓuji'sオムレツ」(1,800円)は卵6個を使用して作るビックサイズ。ガーリックの効いたゴロゴロポテトが中に包まれて、食べ応えある一品だ。ドリンクはカクテルやワインなどのアルコール類も充実。食後にはバリスタが丁寧に入れたカプチーノも堪能できる。
店内は60席。開放的なオープンキッチン、アメリカ人デザイナーによる内装、壁にはプロカメラマンのオーナー弟が撮ったＮＹの写真が飾ってあり、よくあるアメリカンレストランのチープで豪快なイメージはなく、モダンで洗練された空間だ。
週末のブランチが充実しているので、休日は散歩がてらゆっくり朝ごはんなんていうのもいいかもしれない。来月には韓国にもう一店舗オープンさせ、今後もアジアを中心に「Ｓuji'sブランド」を増やしていく。

Suji's


■店舗データ
店名；SUJI’S 　 六本木店
住所；港区麻布台3-1-5 　 日ノ樹ビルディング１F
電話；03-3505-4490
営業時間；（ランチ、ディナー、週末のみブランチ）
平日11時〜23時（LO22時）
土9時〜16時 　 18時〜23時（LO22時）
日9時〜16時 　 18時〜22時（LO21時）
席数；店内60席（カウンター10席）テラス20席（2007-07-07）

（フードスタジアム）