朝鮮食べ物談義

まあ、こんなもんでしょ。

http://www.chosunonline.com/article/20070603000010

http://www.chosunonline.com/article/20070603000011

http://www.chosunonline.com/article/20070603000012

　 「DNA調査の結果、精肉店15店が乳牛を韓牛と偽って販売していたことが分かりました。多くの肉流通業者らが輸入産を韓牛、韓牛2等級を1等級、1等級を1＋（プラス）で販売しているということです」
　 全国韓牛協会のパク・ソンビン次長は25日、ソウル市民官合同点検取り締まりに同行した記者らに対し、協会が自ら実施したDNA調査の資料を公表した。司法警察権のない韓牛協会流通監視団が全国の精肉店139店から集めた牛肉を、農林部傘下の畜産研究所に依頼して調査した結果だ。
　 ソウル市の取り締まり班に同行取材した5時間の間に、消費者らは実際の価格よりはるかに高い金額を支払って韓牛を購入しているという事実が確認された。この実態は予想よりもはるかに深刻だ。まず、取り締まりを行った精肉店4店のうち2店は乳牛を韓牛と偽って販売していた。

　 牛肉流通の後進性が見られるのは卸売市場（精肉店）だけではない。小売市場の食堂も例外ではない。今年から、売り場面積300平方メートル（90坪）以上の牛焼肉店では原産地を表示することが義務付けられている。食品医薬品安全庁が今年4月、全国的に大型食堂620店を対象に表示に関する取り締まりを実施した結果、87店を摘発するに至ったと発表した。
　 しかし、これは「氷山の一角」でしかないと指摘されている。広さ300平方メートル以上の大型牛焼肉店は、全国で4200店余りに過ぎない。全国の焼肉店4万4000店のうち10％にもならないというわけだ。つまり、残りの食堂のほとんどで原産地表示をしていないということになる。
　 なお、原産地の区分をしていたとしても、食堂で韓牛2・3等級を1級以上と偽り販売していることについては、取り締まりすら行われていない。現在では、業者の良心に任せるしかないというわけだ。これには地方自治体が選挙を意識し、業者を刺激するような取り締まりを行っていなのにも問題がある。25日のソウル市民官合同点検取り締まりに参加した区庁は、ソウル25区のうちわずか半数ほどだった。