女性のための日韓議論場

＞味噌汁は韓国人の好みに合わせ薄めにとった鰹だしのあっさり味。

えぇい、やはりみそ汁が決定的におかしい！どうにも理解できねーぞ！
そもそも、なんで味噌汁が蕎麦猪口にはいってるんだ？

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女子大生の並ぶトンカツ店「イッキ」
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/04/10/20060410000057.html

誰かに教えないではいられないほどの、本当に文句なしの店だ。

　 梨花（イファ）女子大学前に並ぶ数多くの店の中で、お勧めできる数少ない店のひとつといえるだろう。

　 内部はやや暗い照明だが、その分リラックスできる雰囲気。

　 レモンを浮かべたお茶と、月桂樹の葉とトウガラシを乗せたタクワンが最初に出てくる。「かわいい〜」という喜びの声が女子大生が座った隣のテーブルから聞こえてくる。

そしてオードブル。薄く切った大根でエビとキュウリを巻き、酸っぱいワサビマヨネーズソースをかけた一品。おしゃれで美味。

　 細く千切りにしたキャベツに、少し酸っぱいマヨネーズソース。お皿が統一されていて美しい。素朴でありながら品のある陶磁器の皿が料理の雰囲気によく似合っている。

味噌汁は韓国人の好みに合わせ薄めにとった鰹だしのあっさり味。

　 トンカツはちょうど良い具合にあがっており、肉質も良い。肉は後味が辛いせいか、脂っこさを感じない。スパイシーな下味をつけたのだろう。

モツァレラチーズを使った調和の取れたソース。デミグラスソースとチリソースが適当な具合に配分されている。ご飯は栄養たっぷりの黒米を使っている。大皿を使った盛り付けがいかにも女性受けしそうだ。

モツァレラチーズをハーブと豚ひきで巻いたコロッケのようなロールトンカツ。ソースは薄めのデミグラスソースにハニーマスタード。ハンバーグとコロッケを同時に味わえる極上の味だ。
価格：5500ウォンから8000ウォン以上

02)364-4920

朝鮮日報

豚カツ 　　 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%9A%E3%82%AB%E3%83%84