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Re: グルメたちですか?

投稿者: dylake2r5j1 投稿日時: 2005/10/05 11:21 投稿番号: [29928 / 43168]
>正直に私は食べることは何でもおいしく食べているのであなたたちとは
違いますね.

幸い、今の日本には好き嫌いを選択出来るだけの「ゆとり」がありますからね、
食べる事に拘ろうと思えばいくらでも拘る事が出来るというわけです。
もちろんファーストフードのようなものも好きですが(笑)

>私が一番おいしく食べた御刺身は慶尚道の蔚山浦項の御刺身でした.
>価格もチープでおいしく食べました.

やはり産地が一番安くておいしく食べられますね
特に生で食べる刺身は鮮度が命ですから(^^)

>日本の御刺身は試食した機会がなくて分からないです.
>なんだか分からなくすごく纎細な味だろうという感じですね.

日本の料理は「どれだけ素材の味を伝える事が出来るか」というのが大切にされます。
なので上品な料理程、味付けが薄くなります(その分、素材の味が生きるわけですね)
辛さに慣れきってしまった韓国の人だと「味がない」と思われてしまうかもしれませんね(~_~;)
また、見た目も拘ります「目で味わう」部分も非常に大切にします。
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