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>>韓国の料理にあったお茶

投稿者: aki_kaze_u_ru_ru 投稿日時: 2005/04/26 23:30 投稿番号: [23405 / 43168]
私も以前逆に、韓国のお茶に合うお菓子・料理はあるのかと尋ねたことがあります。

90年代あたりからピザとか普通に食べるようになったと言いますから、食文化がバラエティに富んでくるのはこれからなのかもしれません。
韓国のキムチに対してここでは糠漬けが出てきますが、韓国料理でのキムチの存在は日本の漬物以上のものです。韓国料理のベースとなる調味料のようです。キムチを切らすというのは日本の主婦が味噌・醤油を切らすレベルなんでしょうね。

http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=1835396&tid=4z9qa5aba5fa54a5ja4kbb22ca47a4bfa43a 4ha4a2a4kbfma1a2a43a43a4g&sid=1835396&mid=3279

以前女性雑誌で紅茶・日本茶・中国茶・韓国茶のティパーティ特集をやってました。

韓国茶のお茶請けが
花梨茶にスフレだったり、おなつめ茶に野沢菜おやき、水晶菓にバナナの春巻きだったりと、韓国菓子はどこに行ったという感じでしたが、韓国では普通お茶請けに何を添えるのでしょう。

中国茶もココナツ団子だったり、日本茶だと手まり寿しだったりするのに・・・。

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それに対しての返答

http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=1835396&tid=4z9qa5aba5fa54a5ja4kbb22ca47a4bfa43a 4ha4a2a4kbfma1a2a43a43a4g&sid=1835396&mid=3288

>あんまり詳しくありませんが、韓国ではお茶を主役に据えて楽しむという文化はないと思いますよ。

お茶とは、食後に口をゆすぐためのものです。
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