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ピノ・ノワールね

投稿者: chonkanchigaiyarodomo 投稿日時: 2004/11/28 18:13 投稿番号: [14084 / 43168]
  あれ、軽くていいよね。
  カベルネは確かに重たいよ。
  やっぱりちゃんと寝かせないとね。
  ステーキにはカベルネがあうけど、チーズ料理にはピノ・ノワールとかガメイ種かな?

>白は昔リ一スリンングが好きだったのに今ではシャルドネが好きになりました。

  リースニングはデザートワインだからね。そのまま飲まないと・・・
  リースニングのトロッケンレーベンアウスレーゼ(貴腐ワイン)を飲んだことがあるけれども、ただ甘ったるくて、お世辞にもうまいとは思えんかったな。
  大枚はたいて買って損した。
  せいぜいアウスレーゼくらいの方が酸っぱみもあっていいみたい。

  料理との相性でいうと、辛口のシャルドネが一番でしょうな〜
  刺身とシャルドネは良くあいますよ。
  安いワインでもね。

  勘違い様は、一本千円以上のワインは飲まないで満足感を得るのがポリシー、ときたモンだ〜   ♪

  高けりゃあいいとは限らないのがワインの世界だね。
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