女性のための日韓議論場

　 だいたいぶどうの種類で決まるみたいですよ。
　 ぶどうの皮に含まれるタンニンが多ければ多いほど長期熟成が可能みたいですね。

　 その点白ワインはほとんどタンニンを含まないので、あまり長く寝かすとダメみたい。

　 タンニンが多く含まれるブドウはカベルネソービニョン種でしょう。
　 メルロー種もまずまずですが、ガメイ種とかセーベル種はダメみたい。

　 ワインが長期熟成に向くか否かを調べる時は、ラベルを見て、カベルネソービニョンと書いてあり、フルボディタイプならば良いみたいですよ。

　 日本のワインでは「山ぶどう」を使ったワインが長期熟成に向くようです。
　 山ぶどうは粒が小さく、皮が厚いので、タンニンが大量に含まれるようです。

　 私はブルガリア産のカベルネ種のワインを１年くらい寝かせてから飲んでいます。
　 １本７００円以下からありますので、コストパフォーマンスがいいでしょうね。