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今風の焼肉とは

投稿者: greatjp22 投稿日時: 2004/08/14 06:23 投稿番号: [10846 / 43168]
くわしく知っているわけではないですが、ここに出入りするようになって何度か話題になったので、ちょっと触れたいのですが、元々今のスタイルの焼肉は食い詰めた来日したての窮乏した朝鮮人が肉としては捨てる物(ホルモン)を焼いて食するようになったと。それが原型ということでよろしいのでしょうか?

つまり、在日朝鮮人達が日本で創った文化ということになりますね。恐らくは捨てる=ほうるが大阪弁ですから、鶴橋やあのあたりが発祥でしょう。私も鶴橋で焼肉に行った時は、煙がモウモウの中でドカっと出てきてなんだこりゃと思いながら食べたのですが、ものすごく美味しかった事を覚えてます。タレが良いのでしょうね。因みに飲み物ですが、東京ではレモンサワーなのでそう注文したら「酎ハイレモンでええの?」と聞き返されました(笑)。レバ刺は「生ギモ」だったので「それには違いないけど...」とちょっと笑ってしまいました。う〜ん、カルチャーギャップ!

キムチに関しては、確かに思い込みという部分はあるのかもしれませんね。でもたぶん東京あたりで食べるものよりは美味しいのでしょう。

何か面白い意見、または間違い等があればお聞かせください。


皆様、暑い夏日が続く日本ですから、スタミナつけてがんばってください。
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