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アミノ酸を自由に操作し分離できる商用技術が国内科学者によって開発された。 梨花（イファ）女子大学のキム・グァンムク教授チームは、さまざまなアミノ酸製品を開発できる商用技術を開発したと２４日、発表した。

キム教授チームの研究成果は、韓国科学財団の代表的基礎研究支援事業の一つ「優秀研究センター育成事業」（ＳＲＣ／ＥＲＣ）の優秀成果１４件とともに２４日、ソウル小公洞（ソゴンドン）の朝鮮（チョソン）ホテルで紹介された。

「アミノ酸分離および転換技術」（ＡＲＣＡ）と命名されたこの新技術は、アミノ酸のうち望みの部分だけ分離して使用できるようにし、構造を変えて効用性が高いアミノ酸に転換できるようにしたものだ。 このような技術は世界で初めて開発された。 有効成分抽出率も９９％まで引き上げて競争力を高めたというのが研究チームの説明だ。

人工アミノ酸は右手と左手のように形は同じだが方向が反対の組で存在する。 しかしあるアミノ酸の場合、一方は医薬品になる半面、もう一方は殺虫剤になるなど、両部分の化学的性質が大きく異なる。 このために望みの部分のアミノ酸を分離したり、望みの方向に構造を転換することが重要だ。

研究チームはこの２種類をともに可能にした。 これまで韓国企業はこうした基礎技術が不足し、世界市場に進出するうえで困難が伴った。

キム教授は「この技術はアミノ酸のうち付加価値が大きい部分だけを分離して大量生産でき、国家競争力を大きく高めることができるだろう」と語った。
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=113106&servcode=300§code=330

ぬか喜びにならねば良いけど