Re: 【噴飯】 マイスターを育成汁!
投稿者: kohshien21c 投稿日時: 2008/10/05 01:17 投稿番号: [327 / 3880]
本場ドイツのマイスターには
料理人という範疇ではなく、ケーキのマイスター、パンのマイスターがあります。
その昔、取引先企業役員のご子息がケーキのマイスターになるべくドイツへ留学し、そのお世話を多少しましたが、ケーキのマイスターの方が位が高く、パンのマイスターを指揮下におけるそうです。
韓国の場合は、キムチのマイスターが生まれ朝鮮料理人の上に君臨するのでしょうか・・・orz
それにしても儒教思想の職人を軽視する観念を削除しない限り、朝鮮世界では世界に通用する一流の職人は育たないでしょう。
これは メッセージ 308 (melancholy_night さん)への返信です.
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