アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

ぼくが知っている範囲では、筑前煮（韓国語で何というのか知りません）の絹さやの代わりにピーマンを使っていて、なるほどと感心したことあります。
ご存知のように韓国に絹さやはありません。

ぼくはそれ以前、食材に対する固定観念がありましたが、韓国の筑前煮に出会った時は目からうろこという感じでした。
ちなみに、絹さやの代わりに例えばグリーンアスパラを使っても美味しい。
ま、こういうのは、毎日3度の食事を作っている主婦の皆様方は、ものすごくものすごくご存知なのですけどね。