アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

あおぞらさん☆こんにちは

＞「良い匂いですね〜、ご馳走してください」って言えばご馳走してもらえたかも（＾＾）

いやぁ、実はそうなんですよ。
その時は何となく気後れしていわなかったのですが、今にして思えばご相伴に預ればよかったなあと後悔しています。
寒い中、天日で長い間干して作ったウゴジですから、きっと美味しかったとい思うのですよねえ。

＞ウチのシオモニさんも良く大根葉とかお野菜を干しています。
そのまま食べたほうが美味しいのにとずっと思っていたのですが干したほうが美味しいし栄養価もあがるんですよね。
そういう知恵みたいなものもだんだんと教えてもらっています。

うん、干椎茸と同じで、味も独特のお日様の感じがして、生とは全く別の味わいですよね。
ただ、日本はどうしても韓国より気温が高いし湿度もあるので、韓国のようなウゴジを作るのは難しいかも知れません。

＞とはいえ、新鮮な葉つき大根が手に入ると干さずに油で炒めて食べちゃうんですけど・・・。
（あれはシオモニに作ってもらうから美味しいような気がして＾＾；）

あははは、これは分かるなあ。
ウゴジだってただ干せばよいといってもやはり生活の知恵が色々あるかも知れませんよね。
そういうのはおばあちゃんの知恵で作ってもらった方が正解ですよね。

さて、マリーンズはあと３勝ですね。
応援してまっせ〜