アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

池田万寿夫さんが何かの食べ物エッセーで「オムのっけ丼」というのを紹介していたことがある。
熱いご飯に半熟の目玉焼きをのっけてウスターソースをかけて食べるというレシピだ。
やったことのある人多いかも知れないが簡単ですごく美味しい。

このバリエーションがご飯にキムチと半熟の目玉焼きを乗っけて醤油あるいはウスターソースを少々垂らす。
目玉焼きを崩しながらキムチと卵とご飯を混ぜながらかっ込む。
ご飯は暖かくても冷たくてもよいが、冷たいご飯でもすごく美味しい。
うちのカミさんが昼飯によくやっている。
キムチと卵はキムチチゲや豚キムチのごとくすごく相性がよいんだよね♪〜