アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

for_someone_exactly_like_you殿

他の掲示板では｢アサシン｣と呼ばれています。
シャブリの件 お返事下さり おおきに 有り難うさんです。
スーパーの牡蠣フライは 恐らく冷凍ネタでしょう。
(このシャブリは若飲み 熟成には向かない)

小生の30年来の趣味が葡萄酒なので
2台の専用保冷庫に約200本弱の在庫が有ります。
聞くところによると最近中国では富裕層とその下のプチ富裕層が
良質なフランスワインを大量に輸入するようになって
それに加えて南朝鮮でも｢神の雫｣のドラマ放映により同じ現象が起きて
ユーロ安にもかかわらず東アジア向けのワインの相場が高騰しているそうです。

昨年の冬には 毎年１本買っているイタリアワイン
Bertani社のAmarone Clasicco 2000年が日本の輸入元で在庫切れとなりました。
http://www.bertani.net/index.php?p=5&s=29&id=125
南朝鮮でも放映されたドラマ｢神の雫｣の中で紹介されたワイン
ドラマの効果で(私はこのドラマを見ていない)
猫も杓子も価値も分からずに買い求めたらしい。(日本の価格約1万円強)
このワインは長期熟成型のため
2000年の場合 飲みごろを迎えるのが 2015年から2020年以降。
輸入元の｢Amarone命｣の名物販売員の女性の話によると
少なくとも50年ぐらいは葡萄酒保冷庫で保存しても大丈夫とか･･････
(このMadameは自宅にも自分で楽しむためにAmaroneの大量の個人的な在庫を持っているとのこと)
あと10年間どのようにして保存するのだろうね。(夏場の高温に曝すと即刻劣化する)
買って即刻飲んでも それなりに美味しいのですが やはり熟成が重要。

やはり韓国トピなので朝鮮ネタで締めくくります。
そのうち南朝鮮でも本物志向を求める人が増えるだろうけど
朝鮮人の性格からいって 自宅で長期熟成を待てる人は 少数派だろうね。
来客が他人の冷蔵庫を開けて 無断で中の食材を食べても許される国だからね。
朝鮮の家庭で長期保存するには 10年間 来客に呑まれないようにするために
それなりのリスクが必要だろう。