アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

日曜の昼にサツマイモのサラダ作りました。ベニハヤトもどきのお芋さんを買ってきまして土曜の夜から水にさらし朝のうちにチンしておいて昼にサラダに仕上げたところ結構いけました。
アメリカに来てからサツマイモを蒸かしたり揚げたりして見たりしたんですがこちらの芋は日本の金時のように甘くなくそのくせ筋っぽいのでその後料理に使ってませんでした。これでビタミンCとファイバーの供給源が増えます。