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ウロク(黒ソイ)

投稿者: for_someone_exactly_like_you 投稿日時: 2012/11/20 09:22 投稿番号: [2861 / 2941]
秋が深まって気温が下がってくるとウロクを食べたくなる。
ウロクの刺身は甘くてしっとりとして超最高級だ。
メウンタンにしてもこれほど旨い魚はない。

凍てつくような寒い日に仁川の遊漁船乗り場から船でウロクを釣りに行く。
この釣りはぼうずということはまずないので必ず何匹か釣れる。
小ぶりのウロクやノレミ(アイナメ)を船に乗っているまかないのアジュマに渡すと、全員の分を集めてメウンタンにしてくれる。
潮風に吹かれながらこのメウンタンをアンジュ(肴)にソジュ(焼酎)を飲むと杯が止まらなくなる。
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