アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

nanairokamen03さん☆こんにちは

中国でもカールルーフやそごうなどの外資系スーパーやロータスなどの大手チェーンスーパーには必ず有機野菜のコーナーがあります。
こういうところで売られている野菜は貼ってあるラベルがかなり特定されていますので生産メーカーの数はまだ少ないと思います。
しかし日本と違ってかなりの大規模農業で生産していることは間違いありません。

中国で店舗数の多いイトーヨウカ堂でも多分有機野菜が販売されていると思いますが、じつは最近ヨーカ堂に行っていませんのでこちらは未確認です。
今週末北京に行く予定がありまますので、確認しておきますね。

現在ぼくがいるところは中国北部地方の市ですが、バンガードというチェーンスーパーでは「無汚染野菜」という名称のコーナーがあります。
「無農薬」でもなく「有機」でもなく「無汚染」という名称ですが、その野菜は確かに美味しいので、ぼくはもっぱらその野菜を買っています。

中国で販売されている有機野菜の信憑性ですが、正直、分かりません。
大抵の消費者は多分ぼく同様に一般野菜よりはかなりよいだろうという感覚で購入していると思います。
中国ではまだ日本ほどオーガニックの規定が厳密でないと思います。

中国は韓国以上に漢方嗜好が強く、また陰陽学による食べ物信仰も深く根付いています。
そのため、今でこそ中国の野菜といえば｢汚染」というイメージがつきまといますが、
おそらく、かなり早い時期に本来中国の人達が根強い思想としてもっている自然農法、有機農法に変化していくのではないかとぼくは思っています。

会社に農家出身の人達が何人かいますが、彼等は販売用の野菜は農薬を使用して栽培していますが、
自分達で食べる分は畑を別にして無農薬、有機で栽培しています。
この点、日本の農家と同じですね。