アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

さんちゃん、みなさんこんにちは。

さんちゃん、先日は山に行ってきましたよ！

両親と合流して山へ向かったのですが、母が「自宅に飯ごうがある」と言い張るので信じていたら、実は棚を開けてみたら飯ごうではなくそっくりな形の「双眼鏡」だったんだそうです・・・。

それで、楽しみにしていた飯ごうでご飯は炊けず、山荘にあった土鍋でご飯を炊きました。

始めチョロチョロ中パッパ、赤子泣いても蓋取るな！

と言いながら・・・（笑）

出来上がりはおこげもあって本当においしかったです。山の空気が何よりいいスパイスになりますね♪

子供たちも喜んでいましたが、一番喜んでいたのは父だったみたいです（笑）


ところで、皆様の話題にすっかり取り残されてしまいましたが・・・

ニセアカシア、私はソウルでは米軍基地の隣に住んでいましたので、基地内に鬱蒼と茂るアカシアを見て過ごしましたよ。品のない木であまり好きではありませんが、香りはとても好きで、一時期日本の自宅にもアカシアを植えようかと思ったくらいです。でも植えたら大変なことになりそうですよね・・・。

それからコルベンイ。私も大好きで、日本でも「韓国市場」の通販で缶詰を取り寄せて、ムッチムを作ったものです。ネギをどっさり入れるとおいしいですよね。辛すぎるときはお素麺を添えてもおいしいですね。

夏の食べ物と言えば・・・チョルミョンも好きです。最近は日本のスーパーでもピビンミョンやチョルミョンのパッケージを見かけるようになりました。キャベツの千切りと一緒にヒーハーと口から火を噴きながら食べたものでした。激辛料理って中毒になりますよね。たまに胃をいじめたくなります（笑）

コングクスは日本の冷やし中華みたいな感じで、お店に「コングクス始めました」って掲示されているのをよく見ますね。

韓国料理と言えば、最近は豚のバックリブを買ってきて、カルビチム風にしてみました。

醤油と水、酒を鍋に入れ、ネギの青い部分を入れて一煮立ちさせ、おろしにんにく、砂糖とメープルシロップ、ごま油、塩コショウ、あとはすりおろしたキウイやりんご（梨があれば梨にします）を入れ、玉ねぎや椎茸、人参などと一緒にジップロックに入れて漬け込んでおきます。

翌日フライパンで照りが出るまで焼けばできあがり。

子供たちの大好物で、むしゃぶりついて食べてます！

＞こちらはちょっと汗ばむような気候になってきました。
韓国、日本ではどうでしょうか？

台風２号の通過前後、ここ数日は風も強くとても肌寒いです！！
今日は日差しも出て来ましたがまだ空気はひんやりしています。