アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

韓国で自炊していた時、やはり頻繁に買ってきたものにウロイン（タニシ）がある。
ぼくは田舎育ちだが、子供の頃、刈り取りの終わった田んぼで遊んでいると、刈穂と刈穂に間の地面にポツポツと小さな穴があいている。
指を突っ込んで、感触を確かめて引き出すとタニシが出てくる。
両手に一杯ほどのタニシが獲れると家に持って帰って貝殻についた泥を洗い落とす。
取り出した身は天ぷらや煮しめあるいは酢味噌和えにしてもらって食べた。
タニシは淡白な味で、田んぼの土の香りがわずかにするだけで殆ど味がない。
水臭いといっても過言でないような味だ。

韓国ではウロンイは一般的な食べ物で、Ｅマートなど大手スーパーの陳列棚にも並んでいる。
多分養殖しているのだろう。
ぼくは時々このウロンイを買ってきて酢味噌和えや煮しめにしてビールの肴にしていた。
全く味のしないウロンイは子供の頃の懐かしい思い出だ。