アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

韓国にいたときに色々な人によくいわれた。
「韓国にいるときにはそうは思わないけど、韓国を離れると韓国の色々なことが懐かしく感じますよ」と。
そのときは「ふ〜ん、そうなのかなあ！？」程度にしか思ってなかったが、
韓国を離れて早や8年、以来旅行で４〜５回訪韓した程度だ。
本当に色々なことが懐かしく感じられる。

タレ。
日本語ではノビル（野蒜）。
日本でも食べる地方があるらしいが、ぼくが育った地方では食べなかった。
韓国では春の風物詩でどこの八百屋さんでも売っているよね。
パンチャンで出てきて、サムジャンなどのピリッとした味噌をつけて食べるのが一般的だ。
ぼくは韓国でも自炊だったので、このノビルをよく買ってきた。
日本風に軽くボイルしたり、あるいは生のまま酢味噌であえて食べていた。
酒の肴に最適で、大の好物だった。
日本でも道端などに沢山生えているが、間違って他のものを食べてしまったら大変なので、結局日本で食べることはなかった。

タレを肴にソジュを飲んでみたいなあと最近時々思います♪〜