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Re: 炭火で焼くと旨い理由

投稿者: for_someone_exactly_like_you 投稿日時: 2010/05/20 09:14 投稿番号: [136 / 2941]
>ガスにはガス漏れに気付くようわざと嫌な臭いがつけてある。
>ガスが燃えると水分が発生する。

あ、そうそう、最近は都市ガスもLPGなので元は無臭なのですね。
それから、水分の発生。
確かにその通りですね。
鍋やフライパンを使った場合は臭いや水分は防御できますが、網の場合は無理ですね。

なるほど、そういうことですか。
よく分かりました。
ありがとうございました。
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