なぜ韓国人は、嫌われるのか？

サバのおろし煮

　　　　　 ＜材料＞（４人分）
　　　　　 鯖（上身） 　　　　　　　　　　　　　　　 １尾分 　　　　　
　　　　　　　 小麦粉 　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜
　　　　　　　 生しいたけ 　　　　　　　　　　　　　　 ８枚
　 　　　　　　 青ねぎ（斜め切り） 　　　　　　　　 　 ２本
　　 　　　　　 大根おろし 　　　　　　　　　　　　　 １・１／２カップ
　　　　　
　　 　　　　 ＊煮汁： 　 二番だし 　　　　　　　　　　 １・１／２カップ
　　　　　　　　　　　　 みりん、砂糖 　　　　　　　　 各大さじ２
　　　　　　　　　　　　 薄口しょうゆ 　　　　　　　　 大さじ４
　　　　　　　 揚げ油 　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜

　　　　　 ＜作り方＞
　　　　　　 （１） 鯖は大きめのそぎ切りにし、小麦粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。
　　　　　　 （２） 揚げ油を１７０℃に熱し、しいたけを素揚げにする。（１）の鯖も
　　　　　　　　　 色よく揚げる。
　　　　　　 （３） 鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、（２）を入れ一煮立ちしたら軽く
　　　　　　　　　 水気をきった 　　 大根おろしと青ねぎを加え、再び煮立ったら火を止める。 　　
　　　　　　 （４） 煮汁とともに大根おろしをたっぷりとかけていただく。


サバは、塩焼きや味噌煮込みにしても美味しいですよね

私は、塩焼きが一番好きですね。

醤油と大根おろしをつけて 　 暖かいごはんと一緒に食べると．．．たまりませんね