馬肉
投稿者: sutehanjirou_32km 投稿日時: 2004/09/11 13:01 投稿番号: [166862 / 203793]
こちら茨城ですがスーパーで売ってますよ。
基本的に蝦夷文化圏は皆食べると思います。
福島の西会津あたりも有名で、私も仕事で通った時よく買いに寄りますね。
肉自体のブランドは知りませんが、熟成にノウハウが有る様で、「おいしい店」が有るんです。
「馬肉」より「馬刺し(ばさし)」で検索すると、よりいろいろ情報が見つかるかも。
これは メッセージ 166860 (tmakuma さん)への返信です.
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