恐いもの見たさに
投稿者: uemula 投稿日時: 2003/12/07 09:42 投稿番号: [149601 / 203793]
「辛ラーメン」を試食したことがあります。ちなみに現在ではもう売り場には見当たりませんが。
一口に言って、湯にソースとラー油とニンニクと一味を入れただけの味でした。
ゴマ臭い粉臭いニンニク臭い何か臭いちょっと辛い、といった感想。そこには「ダシ」とか「旨味」とかの概念は一切ゼロでした。
確かに他のアジア諸国でも、案外塩分は少なく香辛料勝ちの調理で、日本のラーメンや餃子や豚まん等は比較的塩味が濃いようです。
でもそういうレベルの問題じゃなくて、あれは不味いわ。
これは メッセージ 149600 (cyon555 さん)への返信です.
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