なぜ韓国人は、嫌われるのか？

＞中国との取引の場合、最初の段階できっちりした契約をしておかないと大変な事態を招きます。

おっしゃる通り、曖昧さは禁物です。
しかし、中国人はきっちり契約後でもあの時とは状況が違うと平気で条件変更を言ってきます。 　　　
中国人とは契約したときからnegoが始まると腹を決め、何通りかの対応策を考えていた方が無難です。 　　　　　　　　

中国政府が絡む国家プロジェクトに対し、trouble発生した場合、現日本政府では支援を望めません。逆に中国友好のため相手の言分を飲めと言われ、民間がhard negoするのを妨害する懸念があります。

従って、新幹線が採用されないようノラリ、クラリか価格条件を高く設定するとか手段を考え、stay awayが肝要かと。