>会席して
投稿者: chosenjinwakirai 投稿日時: 2003/05/04 00:18 投稿番号: [130015 / 203793]
ばkaikakuman殿
>懐石料理を食べたと言ってる
>そのくらいの空気も読めないようでは>変化の激しい現代から取り残されるぞ、豚足どもよ
白丁チョンには都人(みやこびと)の粋(すい)なところは、一切わからぬ。
説明すると
会合等の会席でいただくのは、「会席料理」といいます。
お茶会等の催しでいただくのは、「茶懐石料理」といいます。
俗に「懐石料理」と書いた料亭は、茶懐石の料理手法を会席料理に取り入れてメニューに変化を加えているのみ。おわかりかな。
また、本当の「茶懐石」の店は、例、辻留など、お茶会などへの出張仕出し専門で、店では一切食べられません。
前出の辻留の場合は東京に食事のできる店舗がありますが、京都では昔からの伝統を守っています。
カイや、京は本当に奥が深いぞ。
そうは言っても、奥の深さがわからぬだろうな。(嘆き)
これは メッセージ 129993 (kaikakuman さん)への返信です.
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