>たこのするめ
投稿者: kkohshien2 投稿日時: 2003/04/25 22:08 投稿番号: [129120 / 203793]
あるぞ。
名古屋の南、碧南市だったと思うが、たこを圧遍、平たくして味をつけた食物を製造するメーカーがある。
酒のつまみにはもってこい。お茶受けにもOK。好物の一つだ。
それが人気があって売れるので他のメーカー何社かがまねして作ったが、開封するとすぐに硬く、パリパリになり食べ難く、味も落ちるので売行きが悪い。
碧南のメーカー(名前は忘れた)のタコは、開封しても柔らかさが持続し味付けも良い。製法は企業秘密らしい。
一見簡単な様でもKnow−Howがある。どこぞの国のメーカーの様に、ただマネしてもダメということだな。
これは メッセージ 129102 (juwan416jp さん)への返信です.
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