>十四代は?
投稿者: kkohshien2 投稿日時: 2003/01/13 23:33 投稿番号: [111978 / 203793]
十四代という酒は初耳です。山形の酒ですか。一度試して見たい。
処で中国や朝鮮半島では日本酒のように米のみの酒は無いと思う。日本酒と同じ醸造酒の老酒(有名ブランドは紹興酒)は小麦と米、あの色は小麦の色。朝鮮は主として醸造でなく蒸留の焼酎ではないかと思う。マッカリとか真露とか日本になじみがありますが。韓国の清酒は小麦麹を蒸した米に加えたもので日本と異なるという。
これは メッセージ 111955 (kemex2201 さん)への返信です.
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