J_Fookerさん
投稿者: juwan416jp 投稿日時: 2003/01/10 16:27 投稿番号: [111229 / 203793]
返事が遅れてすみません
>白キムチっていまでも韓国の一般家庭の食卓に上ることはあるのでしょうか?
一般家庭でも白キムチは食べますかやはり唐辛子を入れたキムチの方が多いです
>それと、韓国料理屋だと頼めば食べることが出来るのかな?
韓国定食料理屋では出来ますか。大型マート等でも売っています
>白菜は韓国在来種の野菜なのでしょうか?
中国から伝われたと記録されでいます
1236年に白菜に対する記録が有りますから韓国に入ったのはその以前でしょう
>唐辛子が伝えられる以前の韓国料理は辛くなかったのでしょうか?
>あるいは、何か別の食材を使って辛い料理にしていたのでしょうか?
唐辛子以前は<川椒>を使ったと記録されていますね
白キムチの写真は下で確認しなさい
http://kr.encycl.yahoo.com/imglst.html?id=724580
これは メッセージ 110786 (J_Fooker さん)への返信です.
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