たかが韓国、されど韓国。酒の肴に！

仏のザパニーズ，ピンチ

アサヒだから，優しく書いてあるがな．

＞似て非なる料理を出す店が増えており
ハイハイ


「真の和食」にお墨付きマーク 　 仏で偽物の苦情増え
2006年07月01日16時46分
　 和食ブームのフランスで「本物の日本食レストラン」に「お墨付き」を与える制度が
今年から始まる。似て非なる料理を出す店が増えており、「真の日本の味とサービスを
見分けてほしい」と日本貿易振興機構（ジェトロ）パリ・センターが創設。グルメガイド
「ミシュラン」にならって覆面調査員が店を回って採点するという。

「本物の日本料理」マーク
　 同センターは日仏の有識者１２人で構成する「日本食レストラン価値向上委員会」を
発足。委員会が委嘱した調査員が「日本産または同等品質の食材を使っているか」「盛
りつけやサービスが日本的か」などの基準で採点する。高成績の店には、はしを持つ手
を図案化した「本物の日本料理」マークを授与。今年の推奨店は１０月に発表する。
　 油が少なく健康的という評判も手伝ってフランスではこの数年で和食レストランが急
増。パリだけで約６００店あるとされる。ブームに便乗しただけの店も多く、「味が違
う」「いきなりみそ汁が前菜に出てきた」という苦情も。フィガロ紙がすしに含まれる
雑菌を調査報道するなど、衛生対策の不備を指摘する声も出ていた。
　 「間違った味覚が日本の味として浸透するのは困る。すしでおなかをこわして日本食
イコール危険とのイメージが広がれば、日本ブランドも傷つきかねない」と同センター
の中井毅所長。イタリアとタイの輸出促進機関も同様の認定マークを出しており参考に
した。
　 「日本においしい中華やイタリアの料理店があるように、日本人でなくても立派な日
本食は作れる。国籍にかかわらず料理人の励みになってほしい」（中井所長）と、
オーナーや料理人が日本人かどうかは「不問」だとしている。

http://www.asahi.com/international/update/0701/009.html

ニューヨーク
http://www.dyske.com/default.asp?view_id=786
｢味付けもしない丸めた米の上に、生魚を乗せて『寿司』だと言って平気で客の前に出す朝鮮人｣

ロサンジェルス
http://www.pacificnet.net/jue/food/restaurant/japkortaiw.html
「各地で日本人の振りをして日本食のイメージを貶める卑怯な朝鮮人」

サンフランシスコ
http://members.tripod.com/runker_room/tiestalk/bynonjpz.htm
「日本人に成りすまし、日本料理に敬意もはらわず平気で日本料理店を開く朝鮮人」

カナダ
http://www.sushi.infogate.de/rest/na_canada_richmond.htm
「美味しい日本料理が食べたければ朝鮮人が経営する店には行くな」

ロシア
http://english.pravda.ru/fun/2002/10/11/38032.html
「日本人だと偽り、寿司を持ってくる朝鮮人」