朝鮮人の家庭料理(2)
投稿者: kpgc11015 投稿日時: 2006/06/17 15:43 投稿番号: [965 / 2503]
朝鮮風みそらーめんをご紹介しよう。
ドブネズミ、雑草、などでだしをとったスープは朝鮮では贅沢品だ。
それに合わせるみそだれが朝鮮風たる所以である。
たっぷりの唐辛子にうんこそれもなるべく胃腸に病気をもっている
人間のうんこを混ぜ合わせできるだけ風通しの悪いじめじめしたところで
2〜3日、寝かせる。食べごろはいぬ、からすなどで判断するとよい。
どんぶりに人糞からとったみみずをたっぷり入れそこに味噌(糞)だれを
入れスープでのばす。おこのみで追い糞を入れてもいい。
具にはホンタク、馬糞、中には自分の指を切り落として入れるキチガイも
いる。口に入れたときのミミズの感触まさに野蛮人の食事である。
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