喫茶室「一服汁」

チゲ味キャロ・バラの作り方

チゲ鍋を作ります

続いて 　 キャロ・バラ 　 ないしは 　 ペロリーメイトをほぐしながら煮込みます

大きなガラス製のボウルに硫酸をいっぱい 　 無ければ 　 シリカゲルをいっぱい淹れます
チゲ鍋メイト(チゲ鍋バランス)もすぐに 　 中サイズのガラス製ボウルに移して
ボウルごと硫酸に乗っけます
これである程度水分を飛ばしましょう
ある程度ぐとぐとねちょねちょになったら 　 型枠に入れ替えて冷凍庫でさらに乾燥させます
一番いいのは液体窒素にじわじわと浸して凍らせることかも知れません

最後に藁縄で縛って 　 軒先に括り付けます

一週間もすれば… 　 あら不思議っ！

とても食えたもんじゃありません!!