喫茶室「一服汁」

ウナパイ地方およびトクガワ地方では 　 昔から比較的入手しやすい食材だったようです

今でも三河湾沿岸部とハマ・ナコ(アラブ語で訳しませんように)沿岸部ではポップな食材です

ダディがご幼少のみぎり 　 ハマ・ナコでドーマンが大量に獲れた折りには
伯父御がドーマンとシャコ何十キロか届けてきたそうで
喰いきれずにご近所に配ったと聞いております

今ではドーマンなんて 　 一杯5000〜１万円…