喫茶室「一服汁」

＞はじめとする球根類は

初めとする球根類？
意味が何？どんなもの？

＞食べると胃袋の中で琉化アリルがアセトアリルに変化するこれは胃ガンの元であり 　 ニンニクを煮て喰おうと焼いて喰おうと生で喰おうと変わらない

根拠ある話なの？
韓国ではニンニクは抗癌効果があると知らされている。

＞ニンニクを過食する民族は胃ガン発生率が飛躍的に倍加する

韓国人が胃癌発生率が高いのは塩の摂取が多いからだといっている。
そして唐辛子も一因かも。