喫茶室「一服汁」

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Re: 大根で一杯汁♪

投稿者: mamakaede 投稿日時: 2005/12/09 18:37 投稿番号: [2937 / 19672]
独り者にも超〜簡単・おいしい大根漬けで、まま、一献♪

大根2/1本
五ミリくらいのテキトーな厚さでイチョウ切り。
塩振って30分くらい寝かせとく。

漬け汁
簡単手軽な市販の寿司酢・100ccくらい(テキトーで)
酒・酢の4/1くらい(これもテキトー)
醤油・酢の半分くらい(しょっぱいほうが好きな人はもっと入れて)
味の素
七味唐辛子・もしくは一味(これ重要。火病起こさない程度で好みの分量)

大根を軽くしぼって漬け汁に入れ、そのまま冷蔵庫で三時間くらい。
ビールに良くあうちょっとオツなつまみでございます。

トピずれ…かどうか超ビミョー(苦笑)
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