喫茶室「一服汁」

＞『河内の喧嘩鳥』って聞くんだけど
どういう意味だったんだろう

おそらく『河内の喧嘩鶏』で、闘鶏に使う軍鶏（しゃも）のことだと思います。
今東光の小説や映画で有名になったとおもうんですが、気性の激しい河内もんの自称じゃないでしょうか。

＞以前枚方に住んでいた事があったんで

私は一時期寝屋川にいました。
あのへんは「枚方」を筆頭に難読地名が多いですね。「交野」「私市」ちょっと離れて「放出」。