喫茶室「一服汁」

＞価格は通常の２倍くらい取って、飲み屋ではこのボトルにサントリーレッドを入れて飲ませるんだろうなぁ。

それに近い事は、本当にある事だと、以前バーテンをやっていた人から聞いた事がありますよ。
ウイスキーだとムリかも知れませんが、カクテルで、レシピだと、特定の銘柄の、特定のグレードのジンを使うのを、各店がケチって安いジンを使ったりするんだそうです。
大抵はバレないけど、時折、味が分かるお客には、バレてしまうんだそうです。