喫茶室「一服汁」

＞ジェンの釜山方言です。

それは知りませんでした。

しかし、ジェンの方は日本では知られてないでしょう。検索してもありません。

チジミの検索結果はこれだけあります↓日本ではチジミの呼称が一般的
ttp://search.yahoo.co.jp/search?fr=slv1-wgt&p=%E3%83%81%E3%82%B8%E3%83%9F&ei=UTF-8