喫茶室「一服汁」

＞和菓子？
＞不味い！

食ったこと無いくせに。よくいうぜ。

茶の湯と和菓子は男の教養とたしなみ。

日本の高級料理屋で会席料理を食べる場合、

主座がある部屋の控えの部屋で、先ず、茶とお菓子をいただく。

その部屋で挨拶と会話を行い美味しく料理を食べる準備をする。

茶道と和菓子の発展は切っても切れない車の両輪。