喫茶室「一服汁」

私が一番好きな魚は

サバです。

サバの刺身、サバの煮付け、サバの塩焼きに大根おろし

サバは生き腐れといわれる如く、腐敗の進行が早いので

サバの刺身は特に鮮度が要求され、食べられる地域が限られます。

郷里の大分ではスーパーで買えます。

地方都市のよさの一つです。