喫茶室「一服汁」

韓国人は出汁をとらず、殆ど化学調味料だろ。

日本は、昆布、いりこ(小魚）、醤油、かつお節等をベースにして

料理に合せ味付けをする。

人気のある美味い料理屋は化学調味料を使わない。味付けの出汁が門外秘なんだ。