喫茶室「一服汁」

ああ「出汁」が判りませんでしたか

魚をみそ汁に入れるんではなくて
魚の骨や 　 骨に付いた僅かな肉から「うま味成分」を抽出することです

みそ汁の味が引き立ちますよ

その他に 　 魚そのものを食べる「あら汁」ってのもあります

作り方は「あら汁」でググるかヤフるかすれば 　 レシピはたくさん手に入ります