喫茶室「一服汁」

日本では 　 昭和４０年代までメインで飼育されていた「バークシャー」種のイメージが先行して

「豚＝デブ」 　 「豚＝守銭奴」 　 「豚＝大食漢」のイメージがあり 　 余りよいイメージを持たれていません

最近の養豚は 　 「ランドレース種」や「ヨークシャー種」「デュロック種」など
比較的スマートな体型の豚になりつつあります
これに「梅山豚(メイシャントン)」などの出産能力を掛け合わせて 　 大量生産を可能にしています

豚は大体 　 生後６ヶ月くらい肥育してから屠殺場に運び 　 食肉にします
これ以上肥育しても 　 それほど大きくならないのに 　 餌だけは大量に食う事と肉質が堅くなるためです