韓カテ的人間観察之ススメ

＞本当の「食通」になるためには一つだけどうしてもクリアーしておかねばならない条件とは、
好き嫌いがまったく無いことです。

まあ、そうかも知れませんが、食事は会話と料理を楽しみながらするのが一番と思います。それが通ではないかと。嫌いなものを無理して食べるのは楽しく無い上、体にもよくありませんよ。

私も、日本の食べ物ではホヤとかクサヤ、ほうれん草のゴマ和えは苦手です。

支那料理ではサンショウウオの煮込み、ツグミの姿煮、熊の手、さそりの唐揚など挑戦しましたが、決して美味いものではありません。さそりの唐揚を除きオエーとなりました。二度と食べる気がしません。

まったく、最初から食べる気がしないのが、蛇料理と猫肉と蛇の竜虎相打つスープは挑戦すらしてません。

このようなものを無理して食べては、他の美味しい料理が不味くなります。

だから、少々の好き嫌いはあってもいいと思います。