韓国人よ、現実を理解せよ！

このネタしつこいなぁ（笑）
いつまで、どこまで続くやら・・・・

＞「キムチに入る唐辛子の粉やニンニク、しょうがはバクテリアを殺し、疾病を予防する力強い成分」

唐辛子やニンニク、生姜の効用は否定しないよ。
でもね、キムチだけにしか入っていないようなトーンで書くのはやめようね（^0^）

「低開発国の食事・・」とかサブタイトルだ付いていなかった？
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WP紙「キムチはスーパーフード」

　 キムチが米国社会で「スーパーフード」として脚光を浴びている。

　 米ワシントンポスト（WP）紙は19日、日曜版インサイダー面のほぼ全面を使い、キムチの特集を組んだ。

　 WPは、キムチなど韓国料理を米国社会に広く紹介した韓国料理専門家シン・ヒス（69）さんとインタビューを行い、「キムチの入ったちぢみ」作りなどキムチ料理を中心にさまざま紹介した。

　 シンさんは「韓国の台所で育って」という英文書籍を発刊した在米韓国料理専門家。

　 シンさんはインタビューで、「米国の消費者たちの健康食に対する関心は、いつになく高まっている」としながら、「豊かなタンパク質と繊維質を含んだキムチは低カロリー健康食品」と話した。

　 また、「キムチには疾病予防と免疫機能向上などの効能がある上、キムチが発酵する過程で出る汁は抗バクテリア機能まである」と説明した。

　 「キムチに入る唐辛子の粉やニンニク、しょうがはバクテリアを殺し、疾病を予防する力強い成分」と付け足した。

　 これについて、WPは「キムチはスーパーフード」という別途の解説記事で、キムチの疾病予防機能について詳しく説明した。

　 「キムチがコレステロールを低下させ、がんを予防し、肌をきれいに保つほか、消化促進に伝染病まで予防するとされている」としながら、「キムチは醗酵過程で人体に有効なバクテリアを生成し、これを摂取した場合、体に有害な細菌を殺してくれる」と報じた。

　 続いて「（キムチに用いる）ニンニクのみじん切りは血圧を下げ、伝染病を阻む」としながら、「スタンフォード大学の研究陣は風邪のウイルスを殺すにはニンニクを鼻の上に載せるよう薦めている」とした。

　 WPは昨年12月31日付の紙面でも、キムチが鳥インフルエンザ（AI）の予防に効果があるとのニュースが広まったことで、米国でキムチの販売量が急増したと報じている。

朝鮮日報 2006/02/21 07:53