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Re: まずい韓食の世界化は不可能

投稿者: akkambeh 投稿日時: 2011/02/20 13:37 投稿番号: [23481 / 30895]
失礼します
h某は虫かごに入っており読めないので。

まず日本のキムチは浅漬の一種で、朝鮮のKimchiとは別物です。つまりkimchiをヒントにした朝鮮風日本食です。日本人が日本人のために販売している食品であって、本場であろうが匂いや味が日本人好みでなければ売れません。

外国人がキムチ or Kimchiを購入しようとすると、味や匂いの良し悪しは別にして価格の安さでは支那産が安全性では日本産が選択されるのではないだろうか?
実際に、韓国でも市場に大量に出回っているのは支那産のKimchi?だと言うではないか。

例えば「うどん」のつゆにしても東北・信州は塩気が強く、関東は醤油味が強く、名古屋以西ではだし味が生きている。地域地域で独特の味に拘るのは有ると思うが、発祥地が一番で汎用性があると考えるほうがおかしい。

結局、朝鮮人以外は誰が考えても非常識な発想は、全て朝鮮式発想法が原因だと考えられる。
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