韓国人よ、現実を理解せよ！

日本は個別にお弁当という対象についての見解で、韓国については韓国食全体についての、最近の政府や民間の世界5大料理なんて壮大な妄想について語ってるわけだが、、、、日本のお弁当のことを序文で触れなくても、韓国についてだけ書けばいいかなと思いますがね。


イギリス日刊紙ファイナンシャルタイムス(FT) 17日付けには,、

「韓食グローバル化」と

「日本のベント(お弁当)」

に対するコラムと記事が それぞれ載せられた。

飲食品面に積まれた「ベント」記事は美しい修飾語たちでいっぱいになった。例えばこのようにだ。

「このランチボックスたちは あまりにも美しく、それを食べるということは犯罪に思えた。
…私は気が向かない心で、私の悲しいサンドイッチをかみながら、準備するのに何時間と
かかった目を見張るようなお弁当を、日本の子供たちが数分で御箸を使い破壊するさまを
見守った。お弁当を作ることは、料理人であると同時にハンディクラフトみたいだ。」

一方 これとは対照的に、韓食を8年の内に世界5位圏に進入させるという、韓国政府の韓食
グローバル化計画を扱ったコラムは、批判的な論調に一貫した。

このコラムを書いたFTソウル通信員は

「韓国政府の韓食世界化政策が"世界食べ物5位圏進入"と言うのは、虚無孟浪した順位にとらわれすぎている」
「世界食べ物5位圏という、主観的概念を誰が測定しようか?」

と批判した。

それとともに韓国政府が

「数量化することができない対象を 数量化しようとする」特異な傾向

を見せることは、韓国の序列化教育にその根があると指摘する。

「韓国人は ネポチズム（縁者びいき）に対する恐れのため、試験が正しくて 悪さを問う質問で整理されることを好む」と皮肉ったりした。

このコラムでは、韓国の食べ物文化に対する

筆者の無理解と偏見も、濾過なしに埋めて出る。

このコラムの導入部はこんな風に始まる。

「全世界のタコたちは震えていなければならない。韓国の板前たちがグローバル化するでしょうから。」

西欧人たちが拒否感を見せる「生タコ」 や「犬肉のスープ」が まるで韓国食文化の代表のような印象もほのめかした。

世界的権威誌で評価を受けるFTが、文化の相対性を理解することができない


偏狭なコラムを、堂々と掲載するという点は失望だ。


韓食世界化運動の目標は 韓食がフランス料理や中華料理のように世界的な認知の面において、

5大料理中に入るように努力するということなので、一方的な序列化とも距離がある。

しかし韓国政府も反省する点がある。
はじめから目標を明確にすることも良いが、派手な宣言に没入すれば、海外言論や外国人たちから
不必要な誤解を招く事になる。

食べ物のように 文化的な主題を扱う時は「突撃!高地に向けて」のような掛け声より、もうちょっと


粋で間接的な方法を 利用しなければならない。

政府が全面に出ることも見直して見る事だ。民間の「文化大使」を充分に活用しながら、
政府は後から繊細で慎重に近付くのが效果的な場合もある。


東亜日報（韓国語） 　 2009/05/20 　 02:58
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